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治療糖尿病除了採用藥物外,食物療法也不該忽視,食用水果、蔬菜對糖尿病病人有輔助治療作用,但很多患者並不知道該如何搭配食用,以下幾種蔬菜可根據自身病情適量選用。   
苦瓜:性寒味苦,富含多種營養成分,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有降血糖作用,糖尿病病人經常搭配吃些苦瓜,有利於控制血糖。   
南瓜:甘溫無毒,有補中益氣之功效。含有豐富的果膠,能與人體內多餘的膽固醇結合,故適量吃南瓜有防止膽固醇過高,預防動脈硬化的功效。但要將其含糖量記算在總攝入熱量之內。   
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